chambres dhotes sarlat en dorgogne perigord

Chambre avec vue sur la vallée, un lit de 140 cm, télévision,
sèche cheveux, douche hydromassante, wc, possibilité d'être
communiquante avec la chambre Orchidée ( chambre N° 7), possibilité
d'un lit d'appoint pour enfant en 80 cm.

Pour réserver cette chambre cliquer ici

Admirez les!

Elles sont paisibles, au milieu de la nature, en toute liberté....

Retrouvez les en Périgord, dans la cité médiévale de Sarlat, le dimanche 22 février 2009, la première fête de l'oie à Sarlat-en-périgord "Sarlat en Périgord Fest'Oie"
Retrouvez toutes les informations sur cette manifestations sur le site internet de l'Office du Tourisme : www.sarlat.fr

Menu à 18.50 euros (formule gourmande : entrée, plat, dessert)
Menu à 22.50 euros (formule gastronomique : soupe, entrée, plat, fromage, dessert)


Tous les jours, je vous propose de vous faire découvrir le menu de demi-pension concocté par Serge.
Notre ferme auberge prés de Sarlat existe depuis 1976. Les produits issus de notre terroir : le Périgord, sont mis en valeur sur notre table.
Nous n'utilisons dans nos menus, que les produits de notre exploitation où des fermes environnantes.

A bientot à notre table!

Nous avons obtenu deux médailles de bronze au Concours Général Agricole pour notre Foie gras d'oie Mi-cuit.
Depuis trois générations, nous mettons en valeur la gastronomie du Pays du Périgord Noir.
Notre ferme-auberge prés de Sarlat, bénéficie de la notorité des tables du Périgord, de la réputation de la gastronomie de la Dordogne.

Nous vous donnons ici la recette.

Choisir tout d'abord un foie gras d'oie souple, de couleur jaune pâle, sans rond de couleur plus foncé. Séparer les deux lobs. Retirer les veines qui maintiennent les lobs attachés.
Préchauffez votre four à 103 degrés.
Prendre une terrine en terre cuite.
Le foie d'une oie fait environ 600 à 700 grammes.
Ne pas acheter un foie plus gros, il risquerait de fondre, ni plus petit que 600 grammes.

Prendre du sel de gérande et du poivre gris ou noir.
Saupoudrez légérement de sel et de poivre le fond de la terrine.
Mettre le foie dans celle-ci, le "tasser", pour qu'il épouse bien le fond de la terrine.
Saler et poivrer le dessus.

Une fois que votre four est chaud, enfournez votre terrine. Ne pas mettre de bain marie, mais bien à four sec.
Laisser cuire 60 minutes.

Au bout d'une heure, sortez la terrine, et laissez la à température ambiante durant 1 heure.
Mettez là ensuite au frais.

De cette façon, vous pouvez conservez votre foie gras au frais, durant trois semaines.

Bon appétit

Serge AMPOULANGE

ps; venez découvrir toute la gamme de nos produits à base d'oie sur notre site internet : www.coustaty.com

A l'ombre du grand tilleul, sur la terrasse, allongé dans un hamac ou sur une chaise longue vous contemplez ce paysage périgourdin, rustique et harmonieux, qui s'offre à vous. Que ce soit le printemps avec l'éclosion de la nature, et le chant des oiseaux, l'été avec ses journées gorgées de soleil et de fruits, l'automne aux milles couleurs, parfum de cèpe et de sous-bois ou dans le calme de l'hiver, lorsque le feu crépite dans la cheminée, notre Périgord vous séduira.
Situé un peu à l'écart de la ferme auberge notre gîte de charme peut accueillir de 2 à 5 personnes, une piscine privative de 18m² est à votre disposition.
La maison dispose du chauffage central et d'une grande cheminée pour les soirées d'hiver, d'une terrasse en bois de 36 m² avec, sans vis à vis, une vue sur un vallon sauvage et verdoyant.
Une salle à manger avec d'un coté un bar en bois et de l'autre une cuisine équipée d'un lave-vaisselle, de plaques électriques, d'un four traditionnel, un micro-onde, congélateur, réfrigérateur, cafetière.
Un salon avec cheminée, canapé, fauteuil, télévision, antenne satellite, lecteur de DVD, lecteur de disque compact pour la musique
Lave-linge et sèche-linge
WC et penderie
Une chambre avec vue sur le vallon disposant d'un lit de 140, mobilier en bois, rangement et penderie
Une autre chambre avec également vue sur le vallon et dotée d'un lit de 140, un lit de 90, mobilier en bois penderie et rangement
Possibilité d'ajouter un lit.
Salle de bain avec baignoire, radiateur, sèche serviettes, sèche-cheveux.

Prix 2009

Hors saison 630 euros la semaine

Toutes vacances scolaires
sauf juillet et aout 750 euros la semaine

Juillet et aout 960 euros la semaine

Toutes les disponibilités des chambres d'hôtes en cliquant ici

Présentation de l'ensemble des chambres et des tarifs cliquer sur ce lien

Avec vue sur le parc, ou vue sur la vallée de la Beune, vous trouverez celle qui vous fera passer des moments inoubliables............

Chambres tout confort avec douche hydromassante, douche, ou bain, avec télévision et piscine couverte et chauffée.

Nous pouvons vous proposer pour vous et votre famille, des chambres communiquantes. Une avec un lit de 140, la deuxième avec deux lits de 90. Toutes les deux ont un sanitaire individuel, la télévision.

7 de nos chambres ont vue sur la vallée, 2 ont vue sur le parc et la piscine, une avec vue sur le chemin de randonnée.

La chambre ci-dessous est la chambre numéro 6, elle possède un lit de 140, une douche hydromassante, vue sur la vallée.

Vue aérienne de la Ferme Auberge de la Rhonie

Vous souhaitez plus de renseignements : www.coustaty.com

La ferme-auberge de la Rhonie se situe au coeur du perigord noir, sur la commune de Meyrals.
Le département de la Dordogne, est composé de 4 Périgord :
Le Périgord Noir avec pour "capitale" sarlat
Le Périgord Pourpre qui se situe dans la région de Bergerac
Le Périgord Vert qui se situe dans le nord du département de la Dordogne
Le Périgord Blanc se situe autour de l'aglomération de Périgueux, préfecture du département

Le Périgord Noir est situé au sud Est du département de la Dordogne.

Au coeur du perigord noir, au confin des plus beaux joyaux historiques et préhistoriques de la Dordogne, pres de la cité médiévale de Sarlat, un gite en perigord vous est proposé pour des vacances inoubliables.

Le gite de charme de la Rhonie est une bâtisse en pierre avec un toit de Lauzes, typique du Périgord.
Celle-ci vous charmera dès votre arrivée. Son intérieur douillet, merveilleux mariage du bois et de la pierre. Sensation d'être chez soi, un doux rêve de vacances...

Descriptif du gite de Charme de la Rhonie :

CHAMBRE 1 (à l'étage) : 1 lit de 140, une commode 3 tiroirs, une commode 4 tiroirs, 2 chevets, 2 lampes de chevets, une lampe centrale, un porte cintre, une fenêtre donnant sur le vallon.
CHAMBRE 2 (à l'étage) : 1 lit de 140, 1 lit de 90, 2 chevets, 2 lampes de chevets, une armoire avec penderie, une table, une fenêtre donnant sur le vallon.
SALLE DE BAIN (à l'étage) : une baignoire, 2 lavabos, un placard sous lavabo, un grand miroir, un radiateur chauffe serviette, un porte manteau.
WC (à l'étage)
SALON : avec cheminée, table basse, canapé 3 places et un canapé 2 places, 2 tableaux, un lecteur DVD home cinéma, une télévision.
SALLE A MANGER : avec un coin cuisine équipé : réfrigérateur avec compartiment congélateur, plaque cuisson : 4 feux à gaz, un four électrique, un lave vaisselle, un four micro-onde, une cafetière, un grille pain, évier eau chaude-eau froide, hotte aspirante, placard avec aspirateur, balai, serpière, seau, bouteille de gaz,
Une table de salle à manger, un vaissellier garni : couverts, assiettes, plats, verres.
WC : un wc, un lavabo eau chaude-eau froide, un placard sous lavabo, un porte manteau, planche à repasser, fer à repasser,
TERRASSE : une terrasse en bois de 36 m2, un table en bois 6 places, 6 chaises en bois, un hammac en tissu
PISCINE clôturée avec alarme : une piscine de 18 M2. Trois bains de soleil, un barbecue en pierre, un parc.
CAVE : sous sol frais, lave linge, sèche linge, étendoir à linge
Accés à la piscine couverte et chauffée (du 1er avril au 10 novembre)

Prix du gite à la semaine :
Hors toutes vacances scolaires : 570 euros
Vacances scolaires France toutes zones : 700 euros
Juillet et aout : 890 euros

Ce prix comprend :
- le prix à la semaine du samedi au samedi
- il peut accueillir 5 personnes maximum
- sont fournis : les draps, le linge de toilette, le linge de maison
- le chauffage central les mois d'hiver
- le bois pour la cheminée
- l'accès à la piscine couverte et chauffée du 1er avril au 11 novembre.

Voir sa disponibilité, cliquer ici